Tripa fina de porc salada
Composició
Intestins de porc naturals salats.
Calibrat
26/28, 28/30, 30/32, 32/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/42, 42/44, 44/46,46/+
Llargada
A petició del client.
Els intestins de porc poden arribar salats o frescos. En aquest últim cas es salen i després, depenent de la presentació final es poden:
– Vendre en madeixes tal i com arriben.
– Dessalar, calibrar, fer madeixes de la llargada desitjada i salar.
– Preparar les madeixes en bosses amb salmorra.
– En madeixes amb salmorra.
– En madeixes salades.
– Altres convingudes amb el client.
Es recomana conservar:
– Sal i salmorra entre 8ºC i 16ºC preservat de l’aire i la llum.
Productes relacionats
![Tripa fina de porc sense rascar](https://www.triposona.com/wp-content/uploads/2016/05/tripa-fina-de-porc-sense-raspar_fresc_1-420x240.jpg)
Tripa fina de porc sense rascar
Intestins prims de porc naturals![Tripa fina de boví](https://www.triposona.com/wp-content/uploads/2016/05/tripa-fina-de-vedella_grup-420x240.jpg)
Tripa fina de boví
Intestins prims de boví naturals salats![Tripa fina de xai salada](https://www.triposona.com/wp-content/uploads/2016/05/tripa-fina-de-xai_grup_03-420x240.jpg)
Tripa fina de xai salada
Intestins de xai naturals salats![Tripa fina de porc entubada](https://www.triposona.com/wp-content/uploads/2016/05/tripa-fina-de-porc_entubat-flexible-420x240.jpg)