Llegan saladas y/o frescas.
Las saladas salen enteras y frescas se pueden cortar bajo «pitorro» opcionalmente y congelar también de manera opcional.

– Saladas con mallas de 50 unidades
– Frescas
– Congeladas con bolsa y caja de cartón 10kg. (peso unificado)

Se recomienda conservar:
– Sal y salmuera entre 8ºC y 16ºC preservado del aire y la luz.
– Fresco en una temperatura de entre 0 y 5 ° C
– Congelado a una temperatura de -18 ° C.