Salted hog casing

Sorry, this entry is only available in Catalan and European Spanish.

(Català) Els intestins de porc poden arribar salats o frescos. En aquest últim cas es salen i després, depenent de la presentació final es poden:
– Vendre en madeixes tal i com arriben.
– Dessalar, calibrar, fer madeixes de la llargada desitjada i salar.
– Preparar les madeixes en bosses amb salmorra.

(Català) – En madeixes amb salmorra.
– En madeixes salades.
– Altres convingudes amb el client.

(Català) Es recomana conservar:
– Sal i salmorra entre 8ºC i 16ºC preservat de l’aire i la llum.

Related Products

Green pork runners
Green pork runners
(Català) Intestins prims de porc naturals
Bovine casing
Bovine casing
(Català) Intestins prims de boví naturals salats
Salted sheep casing
Salted sheep casing
(Català) Intestins de xai naturals salats
Tubed hog casing
Tubed hog casing
(Català) Intestins de porc naturals salats